Il migliore abbinamento è con i grandi piatti della tradizione monferrina (agnolotti, bollito misto, fritto misto), ma il grande carattere ne fa un vino di ottima versatilità.
Un grande rosso che si distingue per complessità e struttura. Ottenuto dalla di uve prodotte nel vigneto “Le Monache” in Moncalvo e viene prodotto secondo modalità assolutamente tradizionali.
Informazioni aggiuntive
Gradazione:
14% vol.
Vitigno:
monovitgno barbera – sei mesi d’invecchiamento in rovere